1、食材：新鲜板栗适量，食用油适量。

2、新鲜的板栗放在水里洗净。

3、用刀在每个板栗上划一个口子。

4、电饼档加热，把板栗倒进去烘烤，不停的翻动。

5、待水份收干后，加入少量的食用油，再不停的用铲子翻动。

6、待板栗的切口慢慢张开，不时翻动至熟透即可起锅。

7、凉冷后即可剥壳食用。