1、食材：土豆800克、猪肉(肥瘦)500克、姜50克、大葱50克、辣椒(红，尖，干)3个蒜4个、冰糖10克、油适量。

2、土豆削皮，切成滚刀块，备用。

3、猪肉，切丁，备用。

4、葱姜蒜，辣椒，切好，备用。

5、热锅，入油，放入葱姜蒜 辣椒，煸香。

6、放入猪肉，煸炒出油，加入酱油，冰糖。

7、放入土豆，继续翻炒。

8、然后转到电饭锅中，加入适量清水。

9、待电饭锅煮干水份就可以出锅了。