清蒸螃蟹的做法蒸多久 清蒸大闸蟹的正确做法

美食推荐2022-07-04 11:44:15未知

清蒸螃蟹的做法蒸多久 清蒸大闸蟹的正确做法

1、首先把将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。

3、把姜切片,再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面,给大闸蟹去腥,盖上锅盖蒸15分钟左右。

4、时间到,蒸好后就可以翻起来!解开绳子就可以开吃啦!酱汁可以按照自己喜欢的来调。

5、在吃大闸蟹一定要趁热,如果你吃得多的话,可以先蒸两只,吃的时候再蒸其他的。但切记,大闸蟹是性寒,不可多吃,建议一次不超过三只,两只最佳。

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