食材：鸡翅，盐 1茶匙 葱 2段儿姜 2片，蒜 4瓣

1、备好所需食材，鸡翅洗净，用叉子在表面均匀的叉上若干小孔。

2、锅里倒入适量的水，待水开后放入鸡翅，表皮变色后，捞出。

3、另起锅，锅里倒入适量的油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，放入鸡翅，煎出表皮油分。

4、4加入红酒，桂皮，盐大火烧开，转小火，炖约15分钟，最后加入糖，大火收汁即可。