1、食材：春笋200g、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量。

2、准备一块鸡胸肉和一些春笋。

3、将春笋切片，将鸡片用切片并用生粉，老抽，料酒和盐腌制20分钟。

4、然后将腌制号得鸡片洗净。

5、热锅冷油，放入姜末熬一会儿。

6、然后倒入笋片炒其稍微变色。

7、然后倒入鸡片一起煸炒，炒熟即可撒盐出锅。