1、准备用料。土豆、猪肉、酱油、味极鲜、玉米油、盐、老抽、花椒粉、大葱。

2、大葱切碎猪肉切块备用。

3、热锅凉油烧开，放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色。

4、加入切好的土豆翻炒。

5、加酱油，蚝油，味极鲜，花椒粉，老抽大火翻炒。

6、添适量水大火烧开，烧开后加适量盐再转小火炖至软烂入味留少许汤汁即可。