简易版剁辣椒的做法 自制剁辣椒的做法

美食推荐2022-07-04 20:27:20佚名

简易版剁辣椒的做法 自制剁辣椒的做法

1、食材:辣椒500g、蒜适量、盐适量、白糖适量。

2、把买加来的红辣椒去蒂后,清洗干净,一定要沥净水分,用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。

3、把大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。

4、把辣椒粒和蒜泥放到大碗里,加上适量的白糖和盐。

5、用无油无水的干净筷子,把辣椒、蒜、盐和白糖搅拌均匀,这样自制剁辣椒就基本完成了。

6、搅拌均匀后,把剁辣椒放进准备好的密闭的玻璃瓶子里。

7、加盖先放在室温中发酵腌渍两天,再放入冰箱储存一个星期左右就可以食用了。

8、取出少许,放在小碗里,再淋上少许的香油,真的是很下饭呢。

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