1、主料：面粉500g。辅料：泡打粉少量、盐一勺半。

2、准备好面粉、酵母、盐，酵母用温水浸透倒入面粉中拌成絮状，揉成面团。

3、揉成面团尽量让面软一些，和完醒醒面。

4、从面团上切下一小团面，抻长一些切成小段。

5、面片上用手抹点油。

6、面片下锅前抻长，注意火候变成深黄色即可捞出。

7、酥脆的油条炸好了，所有面都炸好了。