腐竹烧肉 腐竹烧肉的做法

美食推荐2022-03-09 06:00:06佚名

腐竹烧肉 腐竹烧肉的做法

步骤1

食材:五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根 调味料:食用油5克、白糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克

腐竹烧肉 腐竹烧肉的做法

步骤2

五花肉切厚块。

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步骤3

放入冷水锅中,加入料酒,大火煮沸后,继续煮5分钟,捞出备用。

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步骤4

腐竹掰小段,放入清水中泡软。

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步骤5

大葱切段。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

小葱切葱花。

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步骤8

炒锅中倒油,放入白糖,炒至融化,倒入五花肉,翻炒上色。

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步骤9

加入大葱段、姜片、生抽、老抽、盐,炒匀。加水没过食材,放入八角、香叶,大火煮沸后,转小火煮40分钟。

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步骤10

放入腐竹,煮至收汁。

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步骤11

盛出,撒葱花即可。

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