1、黄瓜花是可以食用的，黄瓜花和黄瓜一样都是属于一种营养价值丰富的食材，黄瓜花中含有的维生素C作用在人体之后可以起到美容养颜的作用，而且经常食用一些黄瓜花还可以起到排毒利尿、清热解渴的功效。

2、所以黄瓜花是可以食用的，黄瓜花的做法也有很多可以将其凉拌或者是清炒都是可以的，黄瓜花的口感就如同黄瓜的口感一样都带有一种清脆、鲜嫩的口感，黄瓜花如果经常食用还可以起到美容养颜的作用，但是这些功效作用在人体上的基础是要经常性的食用，所以总的来说黄瓜花还是可以食用的，不仅可以食用而且还对人体健康有一定的帮助。