1、原料：虾仁200克，面粉100克，胡椒粉10克，鸡蛋100克，面包糠150克。

2、将200克虾仁倒入水中浸泡搅拌，洗出杂质。

3、在面粉中加入10克胡椒粉并搅拌均匀。

4、在碗中打入鸡蛋2个并用搅拌器搅拌均匀。

5、向碗中倒入150克面包糠。

6、将虾仁洗净后去壳。

7、先将虾仁沾上面粉。

8、然后浸入蛋液中。

9、最后裹上面包糠装盘备用。

10、起锅烧油，油温升热后。

11、将虾仁放入锅中。

12、炸至两面金黄，捞出控油即可。

13、这样面包糠炸虾就做好了。