1、主料：虾米适量、节瓜适量。

2、辅料：姜蒜适量、油、盐、糖。

3、节瓜去皮切成块。

4、烧热油锅放入姜蒜炒出香味

5、把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。

6、使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。

7、注入半碗水盖上锅盖焖。

8、约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。

9、炒均匀之后即可熄火上碟。