1、主料：茄子2个。

2、辅料：盐2克、生抽10克、植物油10克、调味鲜5克。

3、茄子二个，抹上盐，调味鲜，生抽，刷上油入味，放在烤盘上。

4、上下火，230度，烤20分钟。

5、烤熟的茄子，用刀开一道口子，炒点配菜，炒肉，炒虾仁等等。

6、放进烤好的茄子里，再放进烤箱150度，烤5分钟即可。