1、原料：冬瓜、虾米、葱、蒜、盐、油、酱油、糖。

2、冬瓜切片。

3、虾米泡洗一下。

4、切好蒜末。

5、锅里热油倒入虾米炒香。

6、再倒入冬瓜炒至稍微焦黄，加入盐，酱油，糖，适量水炒匀煮开焖2分钟。

7、最后加入蒜末翻炒一下收汁即可，装盘撒上葱花。