1、肉片汤是采用里脊肉制作的，每次都是把里脊肉切成稍微厚一点的肉片，然后裹上淀粉，用擀面杖敲打成非常薄的片，然后再放入锅中烫煮熟透。

2、简单的调个味道，成菜口感会嫩滑，味道十分鲜美，没有一点腥味，特别好吃,，这个肉片汤不但营养，而且好消化，特别适合老人和孩子食用。