1、菜花焯水要三至五分钟。

2、每个人的口味不一样,焯烫花菜的时间也会不同,喜欢吃口感较硬的花菜,焯水三分钟左右即可,喜欢吃口感软烂的花菜,需要酌情增加花菜焯水的时间。花菜焯水的过程中,可以在锅中添加几滴食用油,这样可以保持花菜碧绿的颜色。