1、用料：牛奶200g，淡奶油100g，黄油25g，全蛋110g，蛋黄25g糖5g，盐3g，低粉100g。

2、200克牛奶加入100克淡奶油，加入25克黄油，加热至黄油融化即可。

3、融化后放入冷水中冷却待用。

4、全蛋110克加入蛋黄25克，糖5克盐3克，搅拌均匀至糖融化。

5、筛入100克低粉，搅拌均匀。

6、冷却的牛奶液分两次倒入蛋糊中，搅拌均匀。

7、过滤后备用，小火热锅。

8、倒入蛋糊，摊成蛋饼。

9、一张饼一层奶油一层水果，叠加起来，一层一层的就可以。

10、美味的草莓千层蛋糕就搞定了。