1、食材：鸡腿3个，口菇4个，线椒3个，小米椒4个，酱油1勺，蚝油1勺，老抽半勺，大蒜6瓣，姜片2片，鸡精1勺，盐1g。

2、鸡腿剁成小块，口菇冲洗干净切小块。线椒、小米椒切小段，大蒜切开，姜切丝。

3、炒锅中倒入适量食用油，先把口菇放入锅中煎软盛出备用。

4、再把鸡腿肉炒至变色断生。

5、放入姜蒜翻炒炒出香味。

6、把炒好的口菇倒入锅中翻炒均匀。

7、焖炒2分钟左右。

8、放入线椒和小米椒翻炒均匀，最后调入适量盐和鸡精调味即可。