1、主料：糯米250克、香菇(干)70克、腊肠2根。

2、辅料：食盐2克、食用油。

3、香菇和糯米浸泡4、5小时。

4、把泡好的糯米上蒸锅蒸至完全透明，离锅放凉并划散。

5、香菇、腊肠、香葱分别切碎、泡香菇的水留用。

6、生抽、老抽、蚝油混合待用。

7、炒锅热油，把香菇丁、腊肠丁炒香，再加入食盐炒匀。

8、然后将糯米饭加入。

9、边炒边适量的加入香菇水，直至将糯米饭炒散。

10、然后把调好的酱汁倒入炒匀。

11、最后撒上葱花增香。