1、首先准备好鲜活的鲫鱼待用。

2、然后将鲫鱼清理干净,主要把鲫鱼的内脏清理掉,鱼鳞不需要清理。

3、接下来将清理完的鲫鱼再冲洗干净后放到盆中待用。

4、将清洗干净的鲫鱼放到凉席上放到阳光下晾晒,将鲫鱼的表面水分晒干即可。