1、鸡腿三只，整颗板栗一小碗，红枣四颗，枸杞，姜。

2、鸡腿剁大块，焯水去血、 板栗去壳去衣;姜切片。

3、板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅，加水煮沸。

4、加入鸡块，大火炖十五分钟，转小火，炖两小时。喝之前加少许盐即可。