1、食材：鸡蛋1个、开水1碗、白砂糖100克。

2、将碗用开水泡5分钟.之后打鸡蛋。

3、将鸡蛋打散后备用。

4、水烧翻滚备用。

5、将翻滚水，倒入冲熟。

6、放适量白糖，即可食用。