1、冲菜洗净。

2、切小段。

3、锅烧热，下入菜末翻炒至微微热即可。

4、装入无水无油的瓶中。

5、压紧放1-2天。

6、辣椒切碎。

7、锅中加入油烧热，下入辣椒翻炒。

8、炒香后加入菜末翻炒。

9、加适量盐和生抽提味。

10、装盘。