瘦肉羹的做法 瘦肉羹怎么做

美食推荐2022-07-06 10:20:24佚名

瘦肉羹的做法 瘦肉羹怎么做

1、主料:猪里脊肉500g。

2、辅料:蛋清5个、鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量、醋、辣椒等适量。

3、将猪肉切沫,放入适量鸡精,盐,姜等调料腌制。

4、经过20分钟腌制,放入蛋清、适量的地瓜粉,搅拌,再腌制10分钟。

5、烧开水。

6、用汤勺把肉馅弄成小块,加入汤中5分钟就可以,煮沸,盖上盖煮半分钟,加上调料和香菜即可。

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