1、主料：大虾1斤。

2、辅料：大料1-2颗、大葱段1-2颗、盐2-3勺、生姜片2-3片。

3、大虾清洗干净后，放在不锈钢盆里备用。

4、锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。然后放入适量的八角料 ，大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。

5、最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸虾肉。