1、食材用料：油适量、盐适量、料酒一勺、瘦肉100克、青菜150克、淀粉一小勺、盐适量、油两勺、淀粉一勺、料酒一勺。

2、把青菜洗好。

3、将瘦肉切好，用油，盐，料酒，淀粉腌制好。

4、肉将水烧开，在锅里加油。水开后先将肉下锅，待肉煮散后再将青菜下锅。

5、煮饭青菜变软，即可加盐。

6、青菜瘦肉汤关火，起锅。

7、这样一碗清淡可口的青菜瘦肉汤就煮好了！