1、熟的猪肉变质之后闻起来就会有点酸，吃起来也是发酸的，跟之前的味道是不一样的，一吃明显就感觉味道变了，而且可能还会有一些臭臭的味道，这个时候就不能再吃了，我们可以直接把这些肉扔掉就可以。

2、如果做猪肉比较多，放在冰箱里面冷冻不会变质的。