1、是可以吃的，但是在冷冻之后，营养成分会遭到破坏。

2、牛奶内富含的蛋白质分离、脂肪、乳酪素成粉状凝结，而且牛奶的味道也会减弱，营养成分不容易被吸收。正常来说鲜牛奶是乳白色或者微黄色的均匀胶态流体，没有杂质、无盐块、无沉淀、无异味，而新鲜的牛奶固有香味儿。