1、材料：主料：干米线、牛肉汤、西红柿，辅料：香菜、盐、香油。

2、将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分，放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连，备用；

3、西红柿一个，洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用；

4、锅内放入少量油，待油稍热，放入西红柿翻炒，之后倒入牛肉汤，略煮，一个人口味放入少许盐，调味儿；

5、将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中，搅拌均匀，即可。