1、量不是特别特别多的情况下，西米煮10-20分钟就差不多了的，但是要注意控制好火候，更要注意西米下锅的时间。

2、锅中加水烧开。

3、将西米滚水入锅，煮10分钟左右。

4、关火，加盖焖15分钟左右。

5、将西米滤出，冲冷开水，西米就煮好了。