1、在开始晒柿子的时候，先将柿子一个个放到干净的竹屉上面，先将柿子放到阴凉干燥的地方阴干。

2、通风日照下，等阴干之后，再用手将柿子压成柿子饼，然后再放到通风日照的地方，继续晒干。

3、密封，当柿子晒干之后，再将柿子收起来，放到保鲜膜内，然后将保鲜膜的开口密封起来。