1、材料：新鲜猪肝2000g。

2、新鲜的猪肝。切刀花。

3、放盐腌，可以放点姜。

4、用盐擦，然后放容器里腌制三天左右，期间要翻动，然后拿出来放开水里煮一煮，血水不滴了就可以，然后太阳下晒，最好用筷子什么的把它撑开，这样晒的均匀。