1、在做银耳莲子汤的时候，提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时，莲子要去掉莲心，大枣切成两半，银耳去除根部撕成小块。

2、将所有材料放入砂锅中，加入一升的水，开了以后小火炖一个小时，在功效方面可清热健胃、美容养颜，对生长发育十分有益。