1、准备用料。水笋、胡萝卜、青椒、五花肉、油、盐、酱油、鸡粉。

2、水笋洗净备用。

3、青椒一个切长条备用。

4、水笋切长条，胡萝卜切长条。

5、五花肉切条用盐，酱油鸡粉腌制5分钟。

6、锅烧热，放油，加入肉丝翻炒至变色后盛出。

7、加胡萝卜丝翻炒，加水笋丝翻炒。

8、加盐调味。用水淀粉勾茨下。

9、加入青椒丝翻炒，加入肉丝翻炒最后调味后盛出即可食用。