1、准备用料。带鱼、姜、葱、料酒、盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、花生油。

2、姜切片，葱切小段备用。

3、将带鱼放入碗中，放入葱姜。

4、放入适量的料酒、盐、味精、鸡精搅拌均匀。

5、倒入盘中放入蒸锅，倒入适量蒸鱼豉油和花生油蒸制即可。