1、食材：猪蹄半边、姜1块、葱1根、油10克、盐3克、酱油20克、蚝油10克、味精3克、料酒20克。

2、洗干净猪蹄备用。

3、洗干净的猪蹄放入砂锅里。

4、放入葱和姜块。

5、放入少许的酱油，盐，料酒，还有适量的水炖煮。

6、炖煮半个小时后脱骨放入少许的葱花。

7、收汁浓郁点即可。