1、原料：土豆、胡萝卜、蒜末、花椒、辣椒、食用油。

2、土豆胡萝卜洗净去皮切丝备用。

3、蒜切末备用。

4、油加热放入花椒煸炒后放入土豆丝和胡萝卜丝爆炒。

5、加入蒜末醋和生抽翻炒出锅。

6、一盘素炒胡萝卜土豆丝就好了。