1、食材：辣椒、蒜、糖、醋、生抽、油。

2、将辣椒去掉蒂和辣椒籽，蒜切末。

3、将糖、醋和生抽调匀，锅里放油烧热，放入辣椒，用锅铲按压煎至两面发黄。

4、把辣椒机中在锅的一边，倒入油，放入蒜煎香，加盐翻炒，再放入调料汁，翻炒至收干汤汁即可。