1、食材：香蕉200g、奶油100g、蛋黄50g、牛奶100ml、白砂糖50g。

2、香蕉切块，白砂糖倒入牛奶中煮沸，将牛奶放凉至70-80度左右时，放入碗中。

3、蛋黄，香蕉，奶油，牛奶，放入碗中搅拌均匀。

4、放在冰箱冷冻室，过两个小时后即可食用。