1、准备3个蛋黄，椰份15克，玉米粉15克，牛奶150毫升，奶油200毫升，糖50克。

2、牛奶加热，另一碗中搅拌一部分糖、蛋黄、椰粉和玉米粉。

3、牛奶离火待凉，放入搅好的蛋黄液，缓慢加热，不要煮开，离火待凉。

4、冻好的不锈钢容器，打发淡奶油和糖。

5、将淡奶油和牛奶蛋黄液搅拌，放入冰箱中。每1小时拿出来搅拌一次 ，就好了。