1、玉米一定要先煮熟或蒸熟，可去掉其生味，使饺子馅的味道更佳鲜美。

2、剥玉米粒时，要先将玉米煮熟之后再剥下玉米粒，以免玉米被水煮过以后会导致营养成分流失。

3、建议用甜玉米做饺子馅，味道更佳，是包饺子、做菜、做主食的首选。