1、糯米粉100克、生粉30克、白糖30克、奶粉10克、牛奶180克、白油10克、手粉1大勺、红豆沙200克、冰淇淋适量。

2、红豆沙等分10分，每份20克，包入冰淇淋成圆球，放冰箱冻；

3、糯米粉100克、生粉30克、白糖30克、奶粉10克、牛奶180克混合调匀，最好过筛一下成均匀的糊状；

4、面糊隔水蒸20分钟，稍凉后加入10克白油揉成面团放保鲜袋中入冰箱藏30分钟；

5、糯米粉1大勺在微波炉里高火叮50秒成手粉；

6、取出藏后的面团，分成10等份，每份35克左右；

7、取一面团，粘上手粉，捏成窝状，包入1的馅料，收口滚圆，再滚上手粉，扫去多余粉粉即可。