1、食材：面粉 120g，牛肉 50g，水 70g，洋葱 半个，植物油 1匙 ，蚝油 0.5匙，酱油 1匙，胡椒粉 0.5匙。

2、面粉加入水揉成面团，盖上盖子醒15分钟。

3、洋葱、牛肉切碎，加入所有辅料。

4、搅拌均匀备用。

5、醒好的面揪成小面剂。

6、擀成面皮。

7、包上肉馅，捏成饺子。

8、锅中放入底油，将饺子放入锅中煎制。

9、饺子底部煎到金黄。

10、添入适量水。

11、盖上盖子焖几分钟，将水收干即可。