1、食材：鸡蛋黄6个、淡奶油600g、纯牛奶150g、细砂糖150g、奥利奥碎90g、柠檬汁适量、香草精适量、朗姆酒适量。

2、蛋黄打发备用。

3、锅中加牛奶砂糖，搅拌。

4、砂糖融化加蛋黄搅拌。

5、将蛋黄放在冰水中冷却。

6、淡奶油打发备用。

7、淡奶油加蛋黄、朗姆酒、香草精、柠檬汁拌匀。

8、加入奥利奥碎继续拌匀。

9、冷冻几小时后即可。