1、主料：拳头母1个。

2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、葱末适量。　

3、锅内热油，下葱末炒香。

4、放入四季豆煸炒。

5、加入拳头母炒出香味。

6、加点盐。

7、少许酱油。

8、倒一点料酒。

9、最后加入味精即可。