1、地环洗净控干水。

2、加盐腌制24小时。

3、备好花椒大料辣椒片。

4、锅内放少许油加热，放入花椒大料辣椒片爆香。

5、加入生抽和蚝油，烧开，晾凉。

6、地环放到瓶里，倒入晾好的汁，没过地环。

7、腌制一周就可以食用了。

8、通过以上步骤腌制出来的地环非常清脆可口。