1、主料：玉米面200克。

2、辅料：酵母粉3克、小苏打1克。

3、玉米面放入酵母粉混合。

4、加水，用筷子搅拌疙瘩。

5、抓捏成团。

6、盖保鲜膜发酵2个小时左右。

7、然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀，做成一个个小圆饼。

8、摆入不粘锅，不放油，小火煎。

9、煎大约3分钟，底部定型有点焦黄的时候，倒入适量水。

10、盖盖，小火焖十分钟左右。

11、水份收干即可。