1、食材：红薯杆一斤、红辣椒、黄辣椒4个、大蒜少许。

2、首先先倒入油，把大蒜倒入锅中炒出香味。

3、然后再倒入红薯杆。

4、爆炒后需要加入辣椒，盐.味精。

5、还适当倒入一点点酱油，炒几分钟起锅即可。