1、西红柿2个、豆腐250g、肉25g、盐10g、鸡精5g、油少许。

2、制作方法：西红柿切丁。肉切成片。锅内放少许油，又热后，加入肉煸炒。

3、肉色变白时，加入西红柿丁，继续煸炒。西红柿炒出汤汁后，加入炸豆腐，这时放入盐、鸡精，盖上锅盖炖。大约20分钟，西红柿汁就炖入豆腐里了，就完工了。