1、准备的材料：中筋面粉300克，鸡蛋1个，油25克，白糖20克，黑芝麻15克。

2、取300克中筋面粉，加入油25克，搅拌均匀，打入鸡蛋1个，黑芝麻15克，白糖20克，搅拌絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟；

3、面醒好，揉圆，压扁，擀成薄片；

4、切成5公分的长条，再切成2公分的面片；

5、取两片面片叠一起，对折，中间切三刀；

6、把面片的一头从中间翻过来就好了；

7、油温5成热，依次下入麻叶，小火慢慢炸；

8、炸至焦黄色出锅，装盘完成。